MILANO - Instaurare un "dialogo tra la sapienza contadina, che si tramanda di padre in figlio, e la scienza ufficiale". E' questo secondo il fondatore di Slow Food Carlo Petrini lo scopo di 'Terra madre Giovani', la quattro giorni sull'ambiente e la sostenibilità organizzata da Slow Food che si terrà dal 3 al 6 ottobre nella città di Expo, parlando a Milano durante la presentazione del calendario Lavazza 2016. Proprio le vendite del calendario, dal titolo 'From Father to son' in edizione limitata, serviranno per finanziare l'evento che vedrà arrivare in città oltre 2mila giovani contadini da tutto il mondo. "Lo scopo di Terra Madre Giovani - ha spiegato Petrini- è di fare interagire i saperi che queste persone hanno appreso dai padri con la tecnologia moderna". Poi ha scherzato: "Chi si aspetta di vedere arrivare contadini che fanno tanto folklore, non ha capito niente. Queste persone sono capaci di interagire con la tecnologia. E' questa la novità bella che fa sperare in un futuro dell'agricoltura".