MILANO - Il Mipaaf sta lavorando a un nuovo piano strategico per promuovere il biologico italiano. Lo ha annunciato la dirigente del settore Agricoltura biologica e sistemi di qualità alimentare nazionale e affari generali del Mipaaf, Roberta Cafiero, durante il convegno 'Il Bio nel piatto.

Cooperazione biologica e ristorazione collettiva', organizzato a Expo da Fedagri-Confcooperative. Cafiero, precisando che per ora si tratta "solo di una bozza", ha spiegato che il piano è "suddiviso idealmente in quattro capitoli: quello della semplificazione, perché gli imprenditori ci chiedono regole più chiare e certe", seguito da quello delle "politiche di sviluppo", quello "dei sistemi di controllo", e infine quello dedicato "alla ricerca scientifica indirizza ai bisogni di chi fa agricoltura bio". La ristorazione collettiva farà parte del capitolo 'Politiche di sviluppo': "Come Mipaaf - ha spiegato Cafiero - stiamo lavorando e ci incontreremo con alcuni portatori di interesse perché vorremmo arrivare ad una norma nazionale che disciplini le mense pubbliche nei requisiti minimi proprio per superare difficoltà del settore". Per quanto riguarda il consumo di prodotti biologici nei locali commerciali "abbiamo intenzione di procedere a riconoscere norme private - ha concluso - che ci verranno notificate, se conformi a normativa comunitaria su biologico".