AOSTA - Sei appuntamenti sul territorio per far conoscere le eccellenze enogastronomiche della Valle d'Aosta, i prodotti e i produttori locali. Prenderà il via sabato 28 luglio la rassegna "Non solo show cooking", promossa dall'Ufficio regionale del Turismo, dagli assessorati regionali al turismo e all'agricoltura, e dalla Coldiretti Valle d'Aosta.
In ciascun evento sarà allestito il "marché agricole" dove verranno esposti e messi in vendita i prodotti del territorio. Inoltre si potrà assistere allo ‘show cooking’ di uno chef che interpreterà le materie prime dei produttori presenti. Ogni appuntamento avrà un tema diverso e i piatti preparati verranno degustati e valutati da una giuria popolare composta dai primi 100 spettatori che prenderanno posto nel pubblico.
Sarà inoltre possibile assaggiare vini del territorio, birre artigianali, succhi di frutta e sidro. La presentazione e l'illustrazione tecnica dei prodotti sarà curata dai tecnici dell'assessorato regionale Agricoltura e Risorse naturali. La manifestazione è organizzata in collaborazione con Vival-Associazione viticoltori Valle d'Aosta e Slow Food.
Il programma: sabato 28 luglio a Etroubles, in piazza Chanoux "Salumi e insaccati" abbinati alle birre artigianali e Show Cooking con lo chef Ilaria Pilone; domenica 29 luglio a Torgnon, in piazza Frutaz, "Carne, erbe officinali, aceti e condimenti" abbinati a vini locali e Show Cooking con lo chef Aldrin Chatrian; venerdì 3 agosto a Gressoney-Saint-Jean, in piazza Umberto I "Latte di capra e derivati" abbinati al sidro e Show Cooking con lo chef Diego Baro; mercoledì 8 agosto a Cogne, in piazza Chanoux, "Latte vaccino e derivati" abbinati a vini locali e Show Cooking con lo chef Raffaele Baldini; lunedì 20 agosto ad Ayas (Route Varasc) gli "Ortaggi" abbinati a birra artigianale e Show Cooking con lo chef Luca Gubelli; mercoledì 22 agosto a Pré-Saint-Didier, in piazza Vittorio Emanuele II, "Prodotti da forno, confettura e miele" abbinati a succo di mela e Show Cooking con lo chef Nicola Ricciardi.
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